烏龍茶屬於半發酵茶。它是一種傳統的中國茶，因為其葉片形狀的特殊，被稱為烏龍茶。烏龍茶的製作工藝獨特，介於綠茶和紅茶之間。它的茶葉色澤呈現金黃色，帶有一絲草綠色的脈絡。烏龍茶具有清香、甘醇、花果香和獨特的巖韻等特點，給人一種深沉的口感和回甘。烏龍茶有很多品種，每種品種都有不同的味道和特點。無論是單樅、台灣烏龍還是安溪鐵觀音，它們都有自己獨特的風味和受歡迎程度。
