1、將土豆切成土豆絲後，放在清水裏泡一下，大概5分鐘，這樣它的澱粉就沒那麼多了，也會更好吃。
2、也可以用開水燙一下，再拿出來，吃起來會更爽脆。但時間不能太長，會影響它的口感，很軟，沒那麼清脆。做好後，可以放些香菜或芝麻，會更好看，口感也更好。 涼拌土豆絲怎麼拌好吃 2 準備一些土豆，配料，白糖、醋、芝麻油等。 1.要先將土豆洗乾淨，切成絲的形狀。
