1、未經過解凍的餃子也就是生餃子一般需要蒸10-20分鐘左右，其中肉餡的餃子也比素餡餃子蒸制時間要更久一些。另外在蒸制速凍餃子的時候要用冷水上鍋蒸，這樣在加熱的時候鍋裏面的熱氣會將餃子解凍，等水燒開之後也能將餃子完全蒸熟了。
2、將速凍餃子取出來之後，要儘快的食用完畢，不能將它煮熟之後又放到冰箱裏面進行冷凍，否則會導致口感變硬，影響食用價值，要是進行冷藏保存的話，也不能超過3天時間。
