1、食材：牛肚500g、青辣椒3個、大葱1根、生抽適量、鹽少量、雞精適量、花生油少量。
2、青辣椒洗淨，大葱去皮備用。
3、大葱，青椒切塊。
4、熟牛肚切菱形塊。
5、鍋裏放花生油燒熱，放入葱塊爆香。
6、加入生抽，鹽翻炒。
7、放入青椒翻炒，青椒炒的變綠，加入雞精再翻炒均勻，就好了。
