碎銀子茶怎麼泡 碎銀子茶沖泡方法介紹

1、器具選擇。碎銀子的沖泡更容易控制，白瓷蓋的碗更有利於煲湯。100毫升蓋碗正好，中小號的。製作碎銀也適合觀賞茶湯，欣賞其佳餚。

2、茶水量。茶葉中碎銀的含量一般在8g左右，不宜過多或過少，8g碎銀一般在15~20粒左右。

3、水温。粉碎後的銀顆粒緻密，茶葉結構牢固。水温要求為100℃沸水。水温太低，會使茶葉無法泡泡，影響茶湯的口感。

4、和茶。將8~10克碎銀茶放入蓋好的碗中，然後注入開水。注入開水後，蓋上蓋子，泡10秒左右，倒掉茶湯，碎銀可以洗兩次茶。

5、釀造。根據實際情況掌握釀造時間。第三個泡沫開始正常醖釀。灌滿水後，湯可以浸泡10秒左右，湯必須排幹並清洗乾淨。一般能沖泡10個以上的泡泡，時間可按15秒、20秒、25秒、30秒增加，喝完湯後，將茶湯均勻地分為小杯飲用。