1、一直用冷水不能泡發海蔘。
2、泡發海蔘需要先將它清洗乾淨，再放入礦泉水中並放入冰箱中冷藏一天半左右，然後取出海蔘剪開去沙嘴、剪肉筋，再把它倒入沸水中煮透，最後撈出海蔘並再次把它放入水中浸泡一天半到兩天即可。
