1、老南瓜跟嫩南瓜的營養一樣，嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富。老南瓜則鈣、鐵、胡蘿蔔素含量較高。這些對防治哮喘病均較有利。 老南瓜的營養價值高，含有豐富的食物纖維、鈣，這些營養對於保健身體健康都會非常有好處。
2、在日常飲食中，經常吃蔬菜，會對健康非常有好處，所以，我們應該多吃蔬菜和水果。
