1、首先兩尾鯽魚，去鱗去腮去腸洗淨瀝乾。魚籽和魚泡最好保留。
2、把魚洗淨，斜切做改刀。
3、料酒和鹽拌勻把魚抹勻醃製。
4、切好的葱薑蒜塞到魚的肚子裏醃製並製作湯料。
5、把魚放蒸鍋裏蒸12分鐘。
6、把準備好的湯料淋上，就可享用了。
