牛肉壽司製作過程的做法 牛肉壽司製作方法

1、將牛肉切細條。

2、用清水反覆揉洗乾淨後撈出擠去水份。

3、將胡椒粉，醬油，鹽

4、再加少許澱粉加入牛肉裏抓勻，醃15分鐘。

5、將鮮檸檬擠出汁在碗中。在檸檬汁中加入適量糖，鹽和涼開水拌勻。

6、將黃瓜和胡蘿蔔切條或絲，放少許鹽，醋和糖醃20分鐘後取出備用。

7、起鍋熱油，七成熱時下入牛肉炸熟。

8、炸好的牛肉條撈出備用。

9、將米飯蒸熟，盛出晾涼時加入調好的檸檬汁拌勻。將米飯壓平在壽司皮上。

10、抹上沙拉醬。

11、加入所有餡料。

12、用壽司簾捲起壓實。

13、卷好的壽司卷可以直接食用。

14、也可以切成小塊食用更方便。