1、將炸熟的蝦放入保鮮盒中密封。將保鮮盒放入裝涼水的盒中，放於陰涼處，可保存24小時。
2、炸熟的蝦放在冰箱裏冷藏，纏上保鮮膜，效果會更好。建議儲存時間不要太久，容易被風乾。存放太久味道不再鮮美，應儘早食用掉。
3、炸好的蝦仁放在保鮮膜或保鮮盒中，放入冰箱冷凍室保存。如果能抽真空則更好，要注意密封包裝要完好。避免水分流失影響口感，儘量將冷凍室温度調低。
