1、主料：阿膠、紅棗、烏雞、葱姜、黨蔘、枸杞。調料：鹽。
2、烏雞切塊，薑切片備用。
3、鍋裏水燒開，烏雞塊入鍋氽燙撈出，放入到瓦罐中，加入黨參、紅棗、清水。
4、鍋里加油，下入葱姜炒香，也加入到瓦罐中一起燉制1個半小時。
5、最後加入阿膠、枸杞用小火燉制10分鐘。調入鹽即可。
