醃尖椒的簡單做法 醃尖椒的做法
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1、首先將準備好的兩千五百克青辣椒清冼乾淨,然後切成大小均勻的塊狀。將鹽加入到切好的青辣椒中,用來去除青椒裏的水分。
2、其次再把鍋加熱,然後把食用油加入進去,然後加入花椒炒香,再把醬油與白糖和鹽等全部放入,燒開後關火,然後等到降到自然温度。
3、然後把切片的生薑與大蒜、白酒一起加入倒進料汁中。
4、把出過水的青椒轉放到容器瓶中,然後把剛制好的料汁加入進去,並攪拌撮合,使青椒和料汁全面接觸。
5、將尖椒料汁涼了後倒入容器,然後密封好,然後轉移到陰涼通風的地環境中,半個月之後就可以品嚐美味了。
#尖椒
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