1、一個雞蛋大約40克到50克之間，雞蛋的個頭有大有小，每個的重量都有所差別，無法得到具體克值。
2、雞蛋所含的蛋白質比較豐富，一個雞蛋所含的蛋白質約5-6克左右，雞蛋中蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高。
