1、沙拉不是高熱量食物。每100克沙拉汁只含約40卡路里，沙拉嚐起來非常美味，可以與一些普通的水果或蔬菜混合。
2、攝入人體後，能有效促進食慾，幫助人體吸收各種蔬菜和果汁中的纖維素，促進腸道蠕動。從而加速脂肪代謝，增強人體免疫力。
3、對一些高血壓患者有很好的輔助治療作用，沙拉醬攝入人體後，可以增加飽腹感，減少主食攝入。
