怎樣燒肉纔好吃又簡單

功效：燒肉是一道美味的傳統菜餚，能夠增加食慾、提供豐富的蛋白質和氨基酸，有助於增強體力和提供能量。

材料：
- 豬肉（肋排或五花肉）：500克
- 生薑：適量
- 大蒜：適量
- 料酒：適量
- 蠔油：適量
- 醬油：適量
- 白糖：適量
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 胡椒粉：適量

做法步驟：
1. 將豬肉切成適當大小的塊狀，用水沖洗乾淨後瀝乾備用。
2. 生薑和大蒜切末，準備一碗混合料酒、蠔油、醬油、白糖、鹽和胡椒粉的調味汁。
3. 取一平底鍋，倒入適量的食用油，加熱至中火，放入姜蒜末翻炒，使其散發香味。
4. 將豬肉塊放入鍋中，煎炒至兩面變色。
5. 倒入調味汁，分佈均勻後轉小火，用蓋子蓋上，煮20-30分鐘，直到肉塊變得酥爛。
6. 最後，根據個人口味，可選擇繼續煮至汁液濃稠並將肉塊翻煎至微焦，增添口感。

注意事項：
- 在煎炒肉塊時，要保持火候適中，避免煎糊或生煮。
- 調味汁的配比可根據個人口味進行調整，可多加醬油和白糖增加鮮美度。
- 煮熟的豬肉塊應該變得軟爛，但仍保持一定的口感，過度煮熟會導致口感過軟。
- 享用之前可以撒上一些蔥花或香菜提升風味。

現在你可以嘗試這個簡單又美味的燒肉了！記得根據自己的喜好調整調料和火候，讓每一口都能夠完美享受。