簡單又好吃的早點

榨菜雞蛋煎餅

功效：提供豐富的蛋白質和纖維，適合作爲早餐提供能量，並滿足身體對營養的需求。

材料：
- 2個雞蛋
- 適量的榨菜
- 適量的麪粉
- 少許鹽和胡椒粉
- 適量植物油

做法步驟：
1. 將2個雞蛋打入碗中，加入少許鹽和胡椒粉，攪拌均勻。
2. 加入適量的麪粉，攪拌成稠糊狀。
3. 鍋中加熱適量的植物油，倒入麪糊。
4. 用鏟子將麪糊攤成圓形，將榨菜均勻鋪在麪糊上。
5. 等待一面煎至金黃色，翻轉煎另一面。
6. 煎至兩面均金黃色，即可取出。

注意事項：
1. 雞蛋和麪粉的比例可以根據個人口味調整。
2. 選擇品質好的榨菜，保證口感和味道的好壞。
3. 煎餅時火候要掌握好，以免煎糊或煎不熟。
4. 過食油炸食品容易引起肥胖和消化不良，所以適量攝入爲宜。

這道榨菜雞蛋煎餅以其簡單和美味受到很多人的喜愛。以雞蛋爲主要原料，搭配榨菜和麪粉，製作出口感酥脆、香氣四溢的煎餅。這款早點提供了豐富的蛋白質和纖維，給身體帶來營養和能量。在製作過程中，需要注意掌握好火候，以免煎糊或煎不熟。另外，過量攝入油炸食品對身體健康不利，所以適量攝入爲宜。享受這款早點的同時，也要注意均衡飲食，保持身體健康。