發芽土豆煮多久才能吃了

發芽的土豆不應該直接食用，因爲發芽土豆中可能會產生有毒物質。發芽的土豆中含有一種稱爲龍葵鹼的毒素，它會對人體的神經系統產生有害影響。因此，建議不要食用發芽土豆。

如果你想消除土豆中的龍葵鹼，可以將其削皮，並確保削去表面發芽的部分。然後將土豆切成塊狀，用涼水浸泡至少2小時。這個過程可以幫助排除部分毒素。然後將土豆煮沸，用滾水煮10-15分鐘，直到土豆變軟熟透。這樣可以有效減少土豆中的有害物質。記得不要喝用來煮土豆的水，因爲其中可能含有龍葵鹼。

然而，爲了安全起見，最好還是避免食用發芽的土豆，以免對身體健康產生不良影響。