1、鹽水浸泡：豆乾放置在淡鹽水中浸泡2-3分鐘後，即可放入冰箱保鮮層。
2、油炸存儲：將豆乾煎炸後，撈出裝進保鮮盒中，再放置在冰箱裏，可存放2-5天。
3、冷凍存儲：直接將豆乾存放在冰箱的冷凍層。
4、晾乾存儲：將豆乾放置在通風處，撒點食用鹽，並蓋上一層遮罩，避免落灰。
