紅薯需要煮多久 煮紅薯需要多長時間

1、根據紅薯的大小決定。水煮紅薯煮制的時間是隨着紅薯的大小而有所改變的，一般將紅薯切成大小均勻的1釐米塊狀，通常水開後煮10分鐘就好了，但若是整個紅薯煮的話，一般手掌大小的紅薯，大火水開後，需要煮15—20分鐘纔會熟透，建議用一根筷子從紅薯表面戳進去，如能順利戳透紅薯的，代表紅薯熟透，如不能，則需要根據情況再煮1—5分鐘左右。

2、紅薯可以放水裏煮。生紅薯中含有較多的澱粉，食用容易刺激腸胃，引發不適，但這種澱粉透過高溫加熱後就會變得容易消化些，因此無論是採用水煮、烤制、炒作、蒸制或是其他能做熟紅薯的方法，只要能確保紅薯是熟了的，就可以放心吃，不過水煮紅薯的過程中要記得放入足夠的水和把握合適煮制時間，避免巴鍋和沒煮熟的現象。