新鮮田七的食用方法 新鮮田七怎麼吃

1、涼拌田七。主要材料：田七葉200g。做的時候小香蔥、大蒜清洗，剁碎，田七葉清洗。煮一盆開水，水開後放田七葉下鍋煮30秒上下，撈出過濾水。熱鍋，放進小量的油燒開，再放進蒜末煸香。田七葉放進碗裏，把蒜末油淋在田七葉上，再添加小量的芝麻油，放進鹽，翻拌，最終放進蔥段，翻拌就可以了。

2、炒土豆絲熗田七。主要材料：馬鈴薯、紅蘿蔔、新鮮田七。做的時候馬鈴薯和紅蘿蔔各自切條，還可以用擦子擦絲，蒜切末；鍋中加水和少量油和少量鹽，水開後放進炒土豆絲和胡蘿蔔絲，燙至色調略微越來越全透明時快速撈起來，放進涼白開水中浸涼即可。