1、材料：鹹魚60克，五花豬肉120克，大蒜4瓣，生薑5小片，調味料：砂糖1/2小匙，料酒1/2小匙，生抽1/2小匙。
2、豬肉切薄片，鹹魚切成小塊，大蒜和生薑切片。
3、鍋內熱少許油，放入豬肉片，大蒜，薑片小火煸炒。煸炒至肉片轉色有些微黃時，放入鹹魚塊炒。炒至肉色全部轉黃色，油脂逼出來，加入砂糖，料酒，生抽。
4、炒好後全部放入盤內，放入電飯鍋蒸籠，下面煮飯上面蒸菜。飯熟即可。
