生蠔有很高的營養價值，一般來說可以降火。生蠔性寒，味鹹，具有清熱解毒、滋陰潤肺的功效，適合體內有火熱症狀的人食用，比如口乾、口舌生瘡、咽喉腫痛等。但對於體寒者或脾胃虛弱者來說，食用生蠔可能會導致腹瀉或腹脹等不適症狀。因此，在食用生蠔時需要根據個人體質情況來選擇是否適合。
