簡單又好吃的蔬菜涼拌做法

功效: 蔬菜涼拌是一道健康又美味的菜餚，富含豐富的維生素和纖維素，有助於增強免疫力，促進消化和排毒，同時還有助於控制體重，降低膽固醇和血糖水平。

材料:
- 2個黃瓜
- 半個胡蘿蔔
- 1個青椒
- 適量的生菜葉子
- 適量的香菜

調味料:
- 2湯匙醬油
- 1湯匙醋
- 1湯匙花生醬
- 1茶匙糖
- 半茶匙蒜泥
- 適量的鹽和胡椒粉

做法步驟:
1. 將黃瓜、胡蘿蔔和青椒洗淨切成適當大小的細條，將生菜葉子洗淨備用。

2. 將醬油、醋、花生醬、糖、蒜泥、鹽和胡椒粉混合在一個碗中，攪拌均勻成爲調味醬汁。

3. 將切好的蔬菜放入一個大碗中，倒入調味醬汁，輕輕拌勻。

4. 撒上香菜作爲裝飾。

注意事項:
- 可根據個人口味調整醬汁的配料比例，增加或減少醬油、醋、糖等的用量。
- 可根據喜好添加其他蔬菜，如豆芽、西紅柿等。
- 醬汁的味道可以根據個人喜好進行調整，可以加入一些辣椒醬或花椒粉來增加辣味。

這是一道簡單又好吃的蔬菜涼拌做法。希望大家能夠嘗試製作，享受這道清爽又健康的菜餚。