1、準備食材；彩椒洗淨，去核，切小塊；熱油鍋，炒香蒜蓉；
2、加入脆腸翻炒至微金黃色；加入彩椒翻炒均勻；加入食鹽、雞粉調味；
3、加入少許蠔油調味，翻炒均勻；加入少許水澱粉勾芡汁，翻炒均勻，大火收汁即可。
