哪些人不能吃雞胗 不能吃雞胗的人羣

1、高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應少食雞雜，少食動物內臟。這類食物裏面都是含有很高的脂肪還有膽固醇的，對身體是不好的，一般人也不宜食用過多，更不要說膽固醇高的人羣了。有消化代謝疾病者也請勿食雞雜。

2、即便是健康人士，建議在選擇食用雞雜的時候也要注意清洗乾淨，烹製至完全熟透，並控制一下食用量。雞內臟雖有一定的食用價值，但仍不如直接食用雞肉或者是喝雞湯，所以想要達到一定補益效果的朋友最好還是食用雞肉和雞湯。如果是缺鐵的人士，適量食用雞雜倒是無妨。