1、下面條是熱水。煮麪條要等鍋中的水煮開之後下鍋，因爲冷水下鍋煮出來的面沒有熱水下鍋的面有勁道。並且麪條下鍋之後也不能置之不理，而是要時不時的用筷子將鍋中的麪條攪拌一下，以防它們黏在一起。
2、麪條起源於中國，已有四千多年的製作食用歷史。麪條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可作爲主食又可作爲快餐的健康保健食品，早已爲世界人民所接受與喜愛。
