1、龍蝦的生長環境不同，體內的寄生蟲種類也會有所改變，但最常見的寄生蟲叫做肺吸蟲。而這種寄生蟲多存在於龍蝦的頭部，所以在烹飪龍蝦的過程中，一定要將龍蝦煮透。食用的過程中儘量不要吃頭部。
2、當人們食用到肺吸蟲時，成蟲會在人體組織以及器官內遊行，寄居造成機械性的損傷，從而誘發代謝以及免疫病理的反應。
