1、有改善貧血、促進傷口癒合、延緩衰老的作用。維生素c是一種具有強還原性、抗氧化性和抗血栓作用的多羥基化合物。它能改善貧血，促進傷口癒合，減少一些慢性病的發生，延緩衰老。
2、禁忌是用於保健的維生素c的正常含量每天不能超過130毫克。可適當增加，以治療疾病，但若長期大劑量使用維生素C也可能導致血栓形成。每天服用5克以上的維生素C可能會引起溶血。
