蒸芋頭的做法大全 蒸芋頭的教程大全

1、做法一

用料：芋頭500克、綿白糖30克 、紅糖30克。

芋頭用清水清洗乾淨，把芋頭放入蒸鍋裏。蓋上鍋蓋，用中火蒸二十到三十分鐘即可。把綿白糖、紅糖放入小碟子裏面。熟芋頭剝去外皮，蘸糖即可食用。

2、做法二

用料：臘魚腩300克、芋頭2個、花生油40克、 泡椒5個、 豆豉15克、 大蒜籽3粒 、姜1塊、 生抽15克 、蠔油5克、 料酒15克。

豆豉沖洗乾淨待用，姜蒜泡椒洗淨切粒。臘魚腩用溫水洗淨切塊。芋頭去皮洗淨切塊。起油鍋，放入姜蒜泡椒豆豉爆香，放入臘魚腩煎炒一會。倒入蠔油炒勻，淋入料酒炒勻。淋入生抽炒勻，盛出。均勻的鋪在芋頭上，大火蒸20分鐘，即可享用。

3、做法三

用料：芋頭1個、油1一勺、 鹽小半勺、 剁椒2勺 、蔥花1撮。

芋頭切成薄片備用，油鍋燒熱將芋頭片倒入油鍋，加上適量鹽，稍微翻炒，至芋頭表面微微變軟，盛出。將芋頭裝入容器，放在蒸鍋裏，大火蒸熟即可。