天然暴曬桃乾的方法 怎麼天然暴曬桃幹

1、先挑選成熟度較高、個大的楊桃，將它們用溫水泡一泡，再放到水龍頭下面清洗乾淨。將楊桃放到砧板上，用刀將楊桃切成薄薄的五角星片，切的片一定要薄，最好在0.5釐米左右，太厚就沒有那麼容易入味，薄薄的既好看，有更加容易入味一些。將切好的楊桃片放到乾淨的大碗裏面，加入適量的鹽，攪拌均勻後，醃製一個小時左右。再將楊桃片撈出來，將鹽水瀝乾。

2、接下來，炒鍋放到火上加熱，加入少量的糖，再將楊桃片放入，用小火慢慢熬煮，一邊煮一邊攪拌，這樣可以防止糊鍋。知道楊桃變成透明的樣子，就可以將楊桃片裝出來，放在陰涼的地方涼一涼。再加入一些白糖，攪拌均勻。再將楊桃幹放到外面晾曬即可。