1、新鮮豌豆大火煮15分鐘。
2、煮上15分鐘後豌豆熟了關火，可以在鹽水中燜至半個小時，讓其入味口感更好。
3、幹豌豆可以先用涼水將豌豆完全浸泡，最好泡半天，用鍋煮時，加水淹沒過豌豆，大火煮開再轉小火煮，一直煮到熟爲止，可以嚐嚐是否煮熟後再關火。
