1、食材：青菜300克，幹香菇50克，食用油適量、鹽適量、白糖少許。
2、青菜在清水中浸泡半小時以上，把青菜洗淨，切成小塊，瀝乾水分。
3、香菇泡發好，洗淨，多洗幾遍以免有沙子，切成片。
4、鍋中下油，油熱之後，下入香菇，炒出香味。
5、倒入青菜，不斷的翻炒直至青菜軟熟。
6、加入鹽，把菜炒勻。
7、加入少許白糖，吊鮮味，即可出鍋裝盤。
