石斛煲鴨湯的做法

石斛煲鴨湯是一道美味營養的湯品，下面是製作石斛煲鴨湯的做法：

所需材料：
1. 鮮鴨1只
2. 石斛15克
3. 枸杞10克
4. 雞湯適量
5. 薑片適量
6. 鹽適量

步驟：
1. 鴨子宰殺處理乾淨，去毛去內臟。
2. 鍋中加入足夠的水，將鴨子放入燒開，焯水去腥。去掉鴨子的表面雜質。
3. 石斛和枸杞用水浸泡一會兒。枸杞泡發後清洗乾淨。
4. 鍋中加入雞湯，將焯過水的鴨子放入，加入適量的薑片，煮沸後轉小火燉煮1小時。
5. 將浸泡好的石斛和枸杞加入鍋中，繼續燉煮30分鐘，直至鴨肉變爛。
6. 最後調味，加入適量的鹽調味即可。

提示：
- 石斛容易變軟，最好在最後幾分鐘加入燉煮。
- 石斛和枸杞可以根據個人口味調整用量。
- 湯品燉煮過程中可以根據需要補充適量的水。
- 如果喜歡湯比較濃稠，可以在水中加入適量的澱粉攪拌均勻後燉煮。