1、肥肉中含有大量的膽固醇，可以爲整體的新陳代謝提供能量。而且肥肉中的蛋白質可以促進神經系統的發育、改善記憶力，有利於人體所吸收。
2、壞處主要是因爲肥肉中含有大量的飽和脂肪酸，攝入過多可能會導致膽固醇和甘油三酯堆積，從而引發心腦血管疾病。對於一些有高血壓高血脂、高血糖的患者，建議少量吃肥肉或者是不吃肥肉。
