1、食材：芹菜250克、白糖2勺、紅椒2個、五花肉500克、生抽2勺、蔥2根、老抽1勺、耗油2勺、小蔥2根。
2、芹菜斜切段，五花肉切片，蔥花切碎。
3、熱油下肉炒至變色，加入蔥爆鍋。
4、芹菜入鍋翻炒，加一點生抽，繼續炒，覺得幹，可以加一點點鹽，出水分，儘量不額外加水，還可以加一點點糖調味。
5、炒熟裝盤即可。
