醃蒜多久能食用 醃蒜多久可以吃

1、鹹蒜醃製兩個星期可以吃，蒜爲一年生或二年生草本植物，味辛辣，古稱葫，又稱葫蒜。以其鱗莖、蒜薹、幼株供食用。蒜分爲大蒜、小蒜兩種。多年生草本植物，百合科蔥屬。

2、蒜的種類的分類方法很多，一般按鱗莖的皮色可分爲白皮蒜和紫皮蒜。按蒜瓣的大小分爲大瓣蒜和小瓣蒜。按是否抽薹，還可分爲薹種和無薹種。按種植方法的不同分爲青蒜和蒜黃。烹飪應用中的品種有河北永年大蒜、河南洛瀆金蒜、上海嘉定大蒜、江蘇太倉白蒜、江西龍南大蒜、上高大蒜、廣東金山火蒜、四川獨蒜、新疆昌吉大蒜、山東蒼山大蒜等。