1、刀豆洗淨瀝乾，瀝乾後的刀豆切小塊備用。
2、辣椒，大蒜，花椒備用，其實用紅椒搭配會更好看。
3、把刀豆裝進洗淨消毒後的封密瓶。
4、把辣椒，大蒜，花椒倒入。
5、加入適量的鹽。
6、倒入涼白開水，沒過泡菜即可，一定要用涼白開，不可用生水。
7、封瓶，醃製20天的樣子就可食用了。
