1、黃啤酒,又稱淡色啤酒,酒液一般呈淡黃色,色度5至12毫升碘液,原麥芽汁濃度10至12度,究竟含量在3.5%以下
2、其酒突出酒花香氣,口味純正爽口,但是酒花的苦味明顯,苦味值爲15至40EBU.
3、該酒主要選用淡色麥芽爲原料,酒花的用量爲180至200克/100升,採用二次煮沸糖化,發酵度高而釀成。
