1、熱源不同，炭燒：炭燒的熱源是煤或者木炭。燒烤：燒烤的熱源既可以是煤炭，也可以使用電烤的方式。
2、工具不同，炭燒：炭燒的工具包括煤炭、放置食物的工具和扇子等。燒烤：當使用煤炭爲熱源時，燒烤的工具與炭烤相同；當使用電烤方式時，燒烤的基本工具還應該包括電烤爐等電烤工具。
