1、口腔潰瘍患者需注意飲食衛生，建立良好的飲食習慣。首先，要減少對潰瘍的刺激，所以要儘量少吃刺激性調味品，如辣椒、醋、姜、蔥、八角、咖喱等。
2、其次要減少對潰瘍的摩擦，所以要少吃油煎食物，如炸排骨、炸雞腿之類，和其他太過粗糙堅硬的食物。
3、第三要主要營養，均衡飲食，在堅持每天食用魚、肉等葷菜外，還必須多吃新鮮熟菜、瓜果，補充各種營養物質。
