田螺的營養價值

田螺是一種營養豐富的食物，具有以下營養價值：

1. 蛋白質：田螺是優質蛋白質的來源，蛋白質含量高，可以提供人體所需的氨基酸。

2. 脂肪：田螺中含有少量的脂肪，是一種健康的脂肪來源。脂肪含有脂溶性維生素，有助於維持正常的身體功能。

3. 維生素：田螺富含多種維生素，包括維生素B1、B2、B6、B12和維生素E等。這些維生素能夠促進能量代謝、維持神經系統的正常功能、增強免疫力等。

4. 礦物質：田螺富含豐富的礦物質，例如鐵、鈣、鋅、磷等。這些礦物質對於骨骼健康、血紅蛋白合成和免疫功能起着重要作用。

5. 膽固醇：儘管田螺中含有一定量的膽固醇，但是它的脂肪含量相對較低，適量攝入對健康影響較小。

總的來說，田螺是一種低脂肪、高蛋白質和富含多種維生素和礦物質的食物，適量攝入有助於健康飲食。然而，個人的營養需求和身體狀況可能有所不同，建議根據個體情況適量食用。