留娘糕的製作方法 留娘糕如何製作

1、食材：麪粉500g，酵母5g，白糖2小勺，溫水270g，蜜棗適量，豆沙適量。

2、麪粉，酵母，白糖，溫水，用筷子攪拌成面絮，揉成光滑的麪糰。

3、放盆中蓋鍋蓋發酵一個半小時。

4、用手指在表面戳一個洞，麪糰不反彈，即是麪糰發酵成功。

5、取出麪糰揉均勻，分成五個劑子。

6、取出一個劑子揉均勻，擀成厚片。

7、花糕製作製作完成後，放烤箱醒發20分鐘。

8、鍋內水燒開後，大火蒸15分鐘後關火，延遲5分鐘再開蓋。