花捲怎麼做家常花捲的做法 花捲怎麼做家常花捲的做法介紹

1、材料：麪粉500g、酵母6g、水250-270g、蔥適量、鹽適量、香油適量、食用小蘇打少量、蔥香適量。

2、麪粉加適量的水揉成麪糰，等待發酵，有蜂窩狀就發好了。

3、揉回原來大小，擀成麪餅。

4、怱放點食用小蘇打，這樣防止怱蒸出來變黃。

5、先撒鹽，再抹香油，最後撒蔥，捲起長條，切成塊，兩個面塊重疊，用筷子按壓到底。

6、兩頭拉伸，底部按緊，做好了，等待二次發酵，大火蒸15分鐘，悶2分鐘。

7、出鍋，蔥香味十足。