1、準備兩個雞蛋加蔥花打散放入碗中，加少許鹽適量麪粉攪拌均勻，平底鍋少刷油。
2、用勺子挖一勺弄好的蛋液攤在平底鍋裏，小火慢慢鋪平。
3、一面煎好後翻過來再煎一下，等兩面都泛黃變熟。
4、最後在鍋上沾油，把攪拌好的材料弄成餅狀放在鍋裏，在煮的時候適當翻面，直到煮熟即可。
