1、陰涼處儲存，將涼薯帶表面泥土一起攤放在陰涼乾燥處存放即可，注意避免陽光直射，避免潮溼，否則會加速其發芽或腐爛速度。
2、冰箱冷藏，冰箱冷藏溫度較低，可以幫助抑制細菌的滋生，延長涼薯的儲存時間，因此爲了防止涼薯腐爛，建議可以將它置於冰箱冷藏存放。不過冰箱冷藏的涼薯口感會變差。
