含礦物質的食物有哪些 含礦物質食物介紹
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1、黑木耳
鐵在人體中大約含量爲4―5克。鐵在人體中的功能主要是參與血紅蛋白的形成而促進造血。人體貧血就是因爲缺鐵。在血紅蛋白中的含量大約爲72%。黑木耳是含鐵量非常豐富的食物。想要補充鐵元素的朋友們可以黑木耳,涼拌、清炒都很不錯。
2、豆類
豆類食品諸如豆漿、豆皮、豆腐等含有大量的蛋白質,有助於青少年身體、骨骼的發育,也 有助於成年人維持健康的體態。因此,適當食用豆類對身體大有裨益。
3、魚類
鋅對人體多種生理功能起着重要的作用。它還能參與多種酶的合成;加速生長髮育;增強創傷組織再生能力;增強抵抗力;促進性機能。鋅元素在肉類、魚類、動物肝腎中含量較高。所以常吃豬肝類的食物就可以補充大量的鋅元素。魚類中含有大量的鋅元素,可以有效幫助人體補充鋅元素。
4、奶製品
奶及奶製品;豆及豆製品;可連骨、殼一起吃的小魚、小蝦;綠色蔬菜;海帶、紫菜、髮菜、芝麻、芝麻醬等,都會起到補鈣的作用。
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