1、首先,把大蝦洗乾淨,用牙籤挑去蝦線,
2、把大蔥和姜洗乾淨並切成絲備用
3、鍋中填適量水,並放入蔥、姜、鹽置火上燒熱。
4、姜蝦倒入鍋中,並放入適量黃酒,將蝦煮熟關火。
5、放置二三十分鐘,把蝦撈出來裝盤就可以了。