1、準備好麪粉，加入一勺鹽攪拌均勻。
2、把燒開的水倒入盆中，攪拌成絮狀。
3、利用手掌揉成光滑的麪糰，醒半個小時以上，期間多揉揉麪。
4、把麪糰分成四個，做幾張餅分幾個麪糰。
5、擀成一個薄薄的片。
6、刷一層油捲上。
7、用刀切，兩邊不要切斷。
8、捲起來按扁，擀成薄片。
9、就是這個樣子，不用太薄。
10、電餅檔刷油預熱，把餅皮放上。
11、翻面煎熟即可。
