1、喝花酒多半是指在青樓或者是普通酒館擺下酒席，然後請幾個歌伎陪座，觥籌交錯之間以資調笑，活躍氣氛，更有甚者在喝酒過程中，與歌伎採取各種姿勢或者行一些淫穢酒令來助興。
2、後來常常把酒宴的前後活動都統稱爲喝花酒，這是古人文雅的說法， 其實就是逛妓院，找妓女陪他們喝酒，通俗一點的說法就是“泡妞”。
