1、主料：鴨肉400克。桂圓100克，枸杞子25克，糖4克。
2、鴨肉洗淨，切塊。
3、桂圓去殼。
4、枸杞洗淨浸泡片刻。
5、鴨肉塊放入滾水中焯燙後撈出，衝淨後放入鍋中備用。
6、將桂圓、枸杞一起放入鍋中，加適量水，用大火煮沸。
7、然後再改小火慢燉30分鐘，加糖調味即可。
